Vin Valpolicella Ripasso Cecilia Beretta, rosu demisec, 750 ml

Vin roșu demisec din regiunea Veneto, Italia, produs în zona Valpolicella Ripasso Superiore DOC. Este obținut din soiuri locale tradiționale — Corvina, Rondinella, Corvinone și Negrara. Metoda Ripasso presupune a doua fermentare pe tescovina de Amarone, oferind vinului structură mai bogată, aromă intensă și caracter catifelat.

În aromă se evidențiază note de vișine marasca, cireșe coapte, afine, coacăze negre, prune, lemn-dulce, ciocolată neagră, condimente fine și nuanțe delicate toastate. La gust este moale, cald și armonios, cu fructuozitate plăcută, rotunjime ușor demisecă, taninuri cu nuanțe de ciocolată și un postgust lung, intens.

Este potrivit alături de paste cu sos de carne, risotto, carne roșie, steak, vânat, vită înăbușită, carne la grătar, brânzeturi maturate și preparate italiene cu gust intens.

Temperatura recomandată de servire: 16–18°C.
Valoare energetică: aproximativ 85 kcal / 100 ml.
Valoare energetică per sticlă 750 ml: aproximativ 635–640 kcal.
Volum: 750 ml.
Tip: vin roșu demisec.
Țară: Italia.
Regiune: Veneto / Valpolicella Ripasso Superiore DOC.
Soiuri de struguri: Corvina 60%, Rondinella 20%, Corvinone 10%, Negrara 10%.
Producător: Cecilia Beretta.
Alcool: 13.5% vol.
Zahăr rezidual: 8.5 g/L.
Maturare: aproximativ 12 luni în butoaie de lemn.