Панчетта Rigatino VIANI (12451)

Традиционный тосканский деликатес из тщательно отобранной свиной грудинки, которая натирается солью и специями, а затем медленно созревает. Естественное чередование мясных и жировых слоев создает характерный рисунок «rigatino», нежную текстуру и насыщенный, гармоничный вкус.

Панчетту можно подавать тонкими ломтиками в составе антипасти и мясных плато или использовать для приготовления пасты, ризотто, омлетов, овощей и мясных блюд. При нагревании жир мягко вытапливается, раскрывая глубокий аромат выдержанной тосканской свинины.

Страна происхождения: Италия, Тоскана
Производитель: Salumificio Viani

Состав: свинина и свиной жир, соль, перец, чеснок, специи и ароматические травы, консерванты: нитрат калия E252 и нитрит натрия E250. Точный состав следует сверить с этикеткой конкретной партии.

Ориентировочная пищевая ценность на 100 г:

• Энергетическая ценность: около 470 ккал / 1950 кДж
• Жиры: 43 г
  • из них насыщенные: 15 г
• Углеводы: 0,5 г
  • из них сахара: 0,5 г
• Белки: 20 г
• Соль: 3,5 г