Pancetta Rigatino VIANI (12451)

O specialitate tradițională din Toscana, preparată din piept de porc atent selecționat, sărat, condimentat și maturat lent. Alternanța naturală dintre straturile de carne și grăsime îi oferă aspectul caracteristic „rigatino”, o textură fragedă și un gust bogat, intens, dar bine echilibrat.

Poate fi servită în felii subțiri pe platouri de antipasti sau folosită pentru a adăuga savoare pastelor, risotto-ului, omletelor, legumelor și preparatelor din carne. În timpul gătirii, grăsimea se topește delicat și eliberează o aromă profundă, specifică mezelurilor toscane maturate.

Țara de origine: Italia, Toscana
Producător: Salumificio Viani

Ingrediente: carne și grăsime de porc, sare, piper, usturoi, condimente și plante aromatice, conservanți: nitrat de potasiu E252 și nitrit de sodiu E250. Compoziția exactă trebuie verificată pe eticheta lotului.

Valori nutriționale orientative per 100 g:

• Valoare energetică: aproximativ 470 kcal / 1950 kJ
• Grăsimi: 43 g
  • din care acizi grași saturați: 15 g
• Carbohidrați: 0,5 g
  • din care zaharuri: 0,5 g
• Proteine: 20 g
• Sare: 3,5 g