Roemer XO 48% — премиальный голландский сыр Гауда, выдержанный не менее 36 месяцев. Производится из молока коров свободного выпаса по традиционной технологии в небольшой сыроварне провинции Северная Голландия. Благодаря длительной выдержке сыр приобретает плотную, слегка рассыпчатую текстуру с натуральными кристаллами тирозина и насыщенный вкус с оттенками карамели, топленого масла, жареных орехов и пряностей. Сыр не содержит лактозы и глютена.
Прекрасно подходит для сырных тарелок, великолепно сочетается с насыщенными красными винами, портвейном, выдержанным виски, орехами, сушеным инжиром и фруктовыми чатни. Также отлично подходит для пасты и ризотто.
Вес: продукт продается на развес.
Состав
Пастеризованное коровье молоко, соль, заквасочные культуры, микробиальный сычужный фермент, натуральный краситель (каротины), консервант: нитрат натрия (E251).
Аллергены: содержит молоко.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Энергетическая ценность: 441 ккал / 1830 кДж
- Белки: 28,7 г
- Жиры: 36,3 г
- в том числе насыщенные жирные кислоты: 26,1 г
- Углеводы: 0 г
- из них сахара: 0 г
- Соль: 2,0 г
Условия хранения
Хранить при температуре от +2°C до +8°C.
Срок годности: согласно информации на упаковке.
Производитель: Van der Heiden Kaas B.V., Нидерланды
