Сладкий картофель Батат

Батат — корнеплод с нежной мякотью, естественным сладковатым вкусом и приятной кремовой текстурой после приготовления. Его можно запекать, жарить, варить и использовать для приготовления пюре.

🔸 Продукт: сладкий картофель / батат
🔸 Категория: корнеплоды
🔸 Применение: гарниры, фри, пюре, супы и запечённые блюда

Вкус и особенности

Батат обладает приятным естественно сладковатым вкусом и после запекания становится мягким и кремовым. Сорта с оранжевой мякотью богаты бета-каротином (провитамином A) и содержат пищевые волокна.

Состав

100% сладкий картофель (батат).

Пищевая ценность ориентировочно на 100 г

• Энергетическая ценность: 86 ккал / 360 кДж
• Жиры: 0,1 г
• в том числе насыщенные жирные кислоты: 0,02 г
• Углеводы: 20,1 г
• в том числе сахара: 4,2 г
• Пищевые волокна: 3,0 г
• Белки: 1,6 г
• Соль: около 0,14 г

Применение

Идеально подходит для батата фри, картофельных долек, пюре, запечённых овощей, крем-супов, салатов и гарниров к мясу или рыбе. Хорошо сочетается с ароматными травами, чесноком, паприкой и слегка острыми соусами.