Сыр "Suluguni" косичка

Этот вид творога  в рассоле так же популярен. Приготовьте из пастеризованного овечьего молока, козла, коровы, буйвола или даже смеси из них. Сулугуни не должны ломаться и иметь горький вкус. Если это так, то производители нарушили классическую технологию приготовления. Сулугуни качественно готовят исключительно из молока, дрожжей и ферментативного продукта. Вкус этого ассортимента молочного сыра чистый, соленый и кислый, так как концентрация соли в сулугуни достигает 7%.